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食品廢水如何處理?

發(fā)布時間:2023-03-20

隨著人類對食品生產(chǎn)的需求不斷增長,食品生產(chǎn)工業(yè)也不斷發(fā)展壯大,但同時也帶來了大量的廢水排放。食品廢水中含有大量的有機物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,如果不經(jīng)過處理直接排放到水體中,將會對環(huán)境造成嚴重的污染。因此,開展食品廢水處理是十分必要的。

一、食品廢水的處理方法

1.生物處理法

生物處理法是指利用微生物來分解食品廢水中的有機物質(zhì),將其轉(zhuǎn)化為較為穩(wěn)定的無機物質(zhì),從而達到凈化水體的目的。這種方法適用于處理中小型企業(yè)的廢水,具有處理效率高、成本低、操作簡單等優(yōu)點。

生物處理法通常分為生物接觸氧化法和生物膜反應(yīng)器法兩種。其中生物接觸氧化法是將廢水與微生物接觸,在水體中增加適量的氧氣,促進微生物的活動,使其分解廢水中的有機物質(zhì)。而生物膜反應(yīng)器法則是將廢水流過一層生物膜,通過微生物在膜上生長繁殖,從而降解廢水中的有機物質(zhì)。

2.化學(xué)處理法

化學(xué)處理法是利用化學(xué)物質(zhì)來處理食品廢水,其中常用的化學(xué)處理方法包括中和法、沉淀法、氧化還原法等。這種方法適用于處理大型企業(yè)的廢水,但由于成本較高、對操作技術(shù)要求較高等原因,應(yīng)用范圍相對較窄。

其中中和法是指利用酸堿中和反應(yīng)使廢水中的污染物轉(zhuǎn)化為不溶于水的沉淀物,從而實現(xiàn)凈化水體的目的。而沉淀法則是將廢水中的污染物沉淀下來,通過過濾、離心等方法分離出來。氧化還原法則是利用氧化還原反應(yīng)來氧化廢水中的污染物,將其轉(zhuǎn)化為不易揮發(fā)的無機物質(zhì),從而凈化水體。

3.物理處理法

物理處理法是利用物理方法來處理食品廢水,其中常用的物理處理方法包括過濾法、蒸餾法、蒸發(fā)法等。這種方法適用于處理小型企業(yè)的廢水,但由于效率較低、耗能較大等原因,應(yīng)用范圍相對較窄。

其中過濾法是將廢水通過濾料過濾,將其中的懸浮物質(zhì)分離出來。而蒸餾法是利用水的沸點和蒸氣的凝結(jié)原理,將廢水中的污染物通過加熱蒸發(fā),再經(jīng)過冷卻凝結(jié)成水。蒸發(fā)法則是將廢水加熱蒸發(fā),將其中的水分蒸發(fā)掉,留下污染物。

二、食品廢水處理方案

針對不同類型的食品廢水,應(yīng)采取不同的處理方案。

1.酒類廢水的處理方案

酒類廢水中主要含有大量的有機物質(zhì)和高濃度的CODBOD等污染物,處理難度較大。針對這種情況,可以采用生物處理法進行處理。具體操作流程如下:

1)初步處理:將酒類廢水進行初步處理,去除其中的泥沙、油脂等雜質(zhì),以減輕后續(xù)生物處理的負擔(dān)。

2)生物處理:將初步處理后的酒類廢水通過曝氣池進入生物接觸氧化池中,加入適量的微生物和氧氣,利用微生物的作用分解廢水中的有機物質(zhì)。處理后的水通過沉淀池進行沉淀,去除其中的污染物質(zhì),再進入生物膜反應(yīng)器中進一步處理。

3)后處理:將處理后的水進行消毒,然后通過反滲透、臭氧等方式進一步凈化水質(zhì),最終得到符合排放標(biāo)準(zhǔn)的水。

2.肉類廢水的處理方案

肉類廢水中含有大量的有機物質(zhì)和氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì),容易引起水體富營養(yǎng)化,造成水體的污染。針對這種情況,可以采用化學(xué)處理法進行處理。具體操作流程如下:

1)初步處理:針對肉類加工廢水,可以采用篩網(wǎng)、沉淀池等方式進行初步處理,去除其中的懸浮物、油脂等雜質(zhì),以減輕后續(xù)生物處理的負擔(dān)。

2)中和沉淀法處理:將初步處理后的廢水進行中和處理,加入適量的中和劑,使其與廢水中的污染物發(fā)生酸堿中和反應(yīng),產(chǎn)生沉淀物,將其中的污染物質(zhì)分離出來。

3)高級氧化處理:將中和沉淀后的廢水通過高級氧化處理,加入適量的氧化劑(如臭氧、過氧化氫等),使其中的污染物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng),進一步降解其有機物質(zhì)。

4)后處理:將處理后的水進行消毒,然后通過過濾等方式進一步凈化水質(zhì),最終得到符合排放標(biāo)準(zhǔn)的水。

3.蔬菜水果廢水的處理方案

蔬菜水果廢水中主要含有大量的有機物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),而這些物質(zhì)對水體并不造成直接的污染。針對這種情況,可以采用植物處理法進行處理。具體操作流程如下:

1)初步處理:針對蔬菜水果廢水,可以采用格柵、砂沉淀池等方式進行初步處理,去除其中的泥沙、懸浮物等雜質(zhì),以減輕后續(xù)植物處理的負擔(dān)。

2)植物處理:將初步處理后的廢水通過植物池進行處理,利用植物的吸收、利用和轉(zhuǎn)化能力,將其中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為植物組織,減少廢水中的污染物質(zhì)。

3)后處理:將處理后的水進行消毒,然后通過過濾等方式進一步凈化水質(zhì),最終得到符合排放標(biāo)準(zhǔn)的水。

4.奶制品廢水的處理方案

奶制品廢水中主要含有大量的有機物質(zhì)和高濃度的CODBOD等污染物,處理難度較大。針對這種情況,可以采用物理化學(xué)處理法進行處理。具體操作流程如下:

1)初步處理:針對奶制品廢水,可以采用格柵、砂沉淀池等方式進行初步處理,去除其中的懸浮物、油脂等雜質(zhì),以減輕后續(xù)物理化學(xué)處理和生物處理的負擔(dān)。

2)生物處理:將初步處理后的奶制品廢水通過沉淀池進行沉淀,去除其中的污染物質(zhì),再通過混凝池進行混凝處理,加入適量的混凝劑,使其中的污染物質(zhì)聚集成團,便于后續(xù)處理。

3)高級氧化處理:將混凝后的廢水通過高級氧化處理,加入適量的氧化劑(如臭氧、過氧化氫等),使其中的污染物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng),進一步降解其有機物質(zhì)。

4)后處理:將處理后的水進行消毒,然后通過過濾等方式進一步凈化水質(zhì),最終得到符合排放標(biāo)準(zhǔn)的水。

5.         總結(jié)

食品廢水的處理方法因為廢水種類的不同而有所不同,但總體上可以歸納為生物處理法、物理化學(xué)處理法和高級氧化處理法。其中,生物處理法適用于含有大量營養(yǎng)物質(zhì)的食品廢水,物理化學(xué)處理法適用于含有高濃度COD、BOD等有機物質(zhì)的食品廢水,高級氧化處理法適用于含有難降解有機物質(zhì)的食品廢水。

對于每種食品廢水,都需要根據(jù)其特點和廢水水質(zhì)分析結(jié)果,制定相應(yīng)的處理方案。同時,在處理過程中需要注意廢水處理設(shè)備的維護和清洗,確保其正常運轉(zhuǎn)。此外,也需要注意廢水處理后的廢渣處理,以免造成二次污染。

總之,食品廢水的處理是一個復(fù)雜的過程,需要根據(jù)廢水種類和水質(zhì)特點選擇合適的處理方法,并嚴格按照處理流程進行操作,才能得到符合排放標(biāo)準(zhǔn)的處理效果。


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